推迟的2020年中高考，面临盛夏高温和疫情防控双重风险。为保障广大考生食品安全，防止食品安全事故的发生，资阳市市场监督管理局温馨提示广大考生和家长，认真备考莫忘饮食安全。

一、科学饮食很重要

注意营养搭配、平衡膳食，饮食清淡，不宜过度进补或食谱改变太大。应尽量吃热食类菜品，少食油腻和生冷食品，慎食凉卤菜、生食海鲜等高风险食品，以免引起身体不适。

二、就餐场所宜精选

考生应尽量在家庭、学校食堂或定点的餐饮单位就餐。外出就餐时，应选择持《食品经营许可证》、量化分级B级及以上、卫生条件较好的餐饮单位就餐，餐后注意索要发票或收据，尽量避免在路边摊用餐。

三、食品采购细查看

到资质齐全的商场、超市等购买食品，选择标识清楚、包装完整、感官正常的食品。不选购“三无”、过期、变质等不符合食品安全要求的食品，尽量不购买“五毛食品”、低温饮品。选购散装食品时，尽量不买无防尘、防蝇、温控等设施的散装食品。

四、家中用餐防风险

家中用餐，食品原料应以当季新鲜食材为主，不采购野生蘑菇、野菜等高风险食材，烹饪过程要烧熟煮透。加工制作的砧板、容器等要生熟分开，定期清洗消毒冰箱，及时清理腐败变质食品，不食用隔夜剩菜剩饭。

五、个人卫生要注意

要养成良好的个人卫生习惯，饭前洗手，提倡使用公筷、公勺分餐，降低“病从口入”的概率，减少交叉污染的风险。不吃未经清洗干净的食物，尽量不喝生水。

六、突发事件快处置

发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等不适症状，要尽快到正规医疗机构就诊，留存就诊票据。如发现食品安全问题，请及时拨打市场监管投诉举报热线电话“12315”。

市市场监管局要求学校和餐馆依法落实食品安全主体责任，落实疫情防控措施，严把食品原辅料购进质量安全关、食品加工制作关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生清洁关、食品留样关等餐饮食品安全关键环节，全市市场监管干部请广大考生、家长放心，我们将多措并举，依法保障中高考食品安全，及时排查并消除食品安全风险隐患。

祝广大考生中高考顺利，取得优异成绩!