四川新闻网消息（杨轶）为进一步强化冷链食品疫情风险防控，切实防范疫情输入风险，雁江区市场监管局不断强化冷链食品生产经营环节日常防疫监管和检测力度，及时排查辖区冷冻冷藏食品风险隐患。

了解冷链食品安全信息追溯管理

一是提高思想认识，落实监管责任。雁江区市场监管局将冷链食品风险排查工作作为当前重点工作，精心组织部署，制定《关于加强冷链食品生产经营新冠病毒防控工作的紧急通知》，明确目标任务、工作要求，切实做到工作措施到位、监督检查到位、责任落实到位。

二是强化监督检查，落实追溯管理。督促进口冷链食品生产经营企业定期定时对生产经营场所开展清洁消毒，严格落实食品进货查验制度、冷链食品安全信息追溯管理、进口食品报备工作和出入库台账登记管理，确保冷链食品来源可溯，去向可追。同时，加强各环节从业人员的个人防护，防止场所环境与从业人员产生交叉污染。

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三是注重宣传培训，提升防控能力。向辖区内冷链食品生产经营企业发送《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》、《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》，督促企业履行主体责任。组织50余家重点冷链食品生产经营企业开展“川冷链”食品追溯平台培训会，进一步提升疫情防控能力。

四是加强协调联动，形成工作合力。配合卫生健康部门对食品生产经营企业、集中农贸市场、冷藏冷冻仓库、外卖快递等冷链食品、环境、人员等做好常态化核酸检测工作，做到精准防控。