四川新闻网资阳（黄智微 记者 杨颜铭）为全面落实食品安全主体责任，并发动社会各界参与食品安全社会共治，不断增强人民群众的获得感和安全感，6月23日，资阳市市场监管局邀请雁江区人大代表、政协委员、消费者代表、新闻媒体记者一起，走进四川安井食品有限公司、市食品药品检验检测中心，现场体验冷链食品安全生产、疫情防控全过程和了解食品质量安全检验检测工作开展情况。

参观食品药品检验检测中心

“我们生产的火锅料、面食等冷冻食品主要发往云贵川渝地区，每天的出仓量有20余吨。”在四川安井食品有限公司，区人大代表、政协委员、消费者代表和新闻媒体记者参观了该企业的研发中心、实验室和仓库，听取该公司工作人员详细介绍了冷链食品安全生产和疫情防控的全过程，并针对大家关心的检测、消杀安全性等问题进行一一解答。

听取介绍

“我们平时吃的东西都是怎么进行质量安全检测的？”“我很爱吃小龙虾，市面上卖的小龙虾到底有没有重金属超标的情况？”随后，代表们又走进了市食品药品检验检测中心，在前处理室里工作人员正在对食品监督抽检的辣条进行防腐剂含量的检测。样品制样、前处理、理化检验、微生物检验......在参观完食品检验的全过程后，市食品药品检验中心工作人员就大家关心的热点问题与代表们进行了探讨交流，解答了提出的有关问题。

参观食品药品检验检测中心

“通过今天的参观，我了解到了冷链食品生产企业的生产流程和食品质量安全检验检测的情况，感受到了食品生产环节和质量检测环节的安全。同时，我觉得我们有了这么好的设施设备，应该更加充分的把它运用起来，多批次地进行检测，并且加大宣传力度，把检测结果向消费者进行宣传、展示，让老百姓更加放心，让社会更加满意。”活动结束后，雁江区政协经济委副主任王义感触颇深。

据了解，2020年，资阳市市场监管局组织开展食品安全隐患排查、校园食品安全守护、保健食品行业专项清理整治等专项行动14个，累计检查食品生产经营单位6.23万户次，监督抽检食品9800批次，查办案件853件，整改问题隐患3000余个，全市未发生较大以上食品安全责任事故。此次食品安全宣传周中，市场监管局还将开展保健食品安全知识大讲堂活动，白酒、肉制品企业质量管理体系认证培训，餐饮质量提升行动等，营造良好食品安全氛围。