四川新闻网消息（陈萍 记者 杨颜铭）“食品安全永远在路上，总有危险在等着我们”“我们资阳市的师生一天要吃120万餐，风险肯定存在”，问题一般都在“我们以前都是这样做的”的习以为常中爆发。资阳市市场监管局副局长秦廷才在培训会上反复告诫参加培训的分管副校长、学校首席食品安全官。

近日，资阳市教育和体育局、市市场监管局联合召开2020-2021学年度学校食品安全网格化监管培训总结会。秦廷才在肯定学校食品安全工作成绩的同时，要求学校和县（区）市场监管部门把食品安全工作挺在各项工作的前面，全面落实“四个最严”和《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》中“在中小学开展食品安全与营养教育”的规定。他说，学校工作千头万绪，食品安全工作应当突出关键控制点，主要包括培训和管理食堂从业人员、不留死角的规范化清洗消毒、食材采购索证索票、设备设施正常运转等。他强调，一定要把学校食品安全工作责任落实到最小单元、落实到人头，市场监管部门要担当作为、履职尽责，及时发现风险、消除风险，依法保障学校食品安全。

培训会上，省学校基本建设与后勤产业中心、市市场监管局相关专业人员应邀讲授食品安全知识和有关法律法规。培训会后，还约谈了9所学校负责人，7个县（区）教育督导组、学校代表作交流发言。市委教育工委专职副书记魏勇军、市纪委监委派驻市农业农村局纪检监察组组长黄治国参加会议。