四川新闻网消息 近日，资阳市委常委、政法委书记杜德清赴四川音乐学院临空经济区校区（美术学院）督导调研食品安全“两个责任”工作落实情况。资阳市市场监管局、临空经济区管委会分管负责同志陪同调研。
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杜德清深入学校食堂仔细查看就餐环境、明厨亮灶建设、相关制度落实、进货台账管理、餐饮具消毒等情况，听取学校相关负责人落实“两个责任”情况汇报。
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杜德清指出，校园食品安全是学校安全工作的重点，一定要树牢底线意识，抓好各项工作落实，让学生和家长放心，让社会满意。他强调，要抓好制度落实，对照风险管控清单逐项抓好风险排查，确保问题隐患消除在萌芽状态，严防食品安全事故。要抓好过程管控，强化责任意识和风险意识，加强食材采购、加工过程、菜品供应全过程管理，确保食品入口安全。要抓好教育管理，严格落实从业人员持证上岗制度，认真组织食品安全教育培训，规范操作流程，夯实食品安全工作基础。（供稿：资阳市市场监管局 兰昌未）
