四川新闻网消息 3月27日，资阳市委常委、宣传部部长周月霞到雁江区刘家湾幼儿园督导检查食品安全工作。市教育和体育局党组书记、局长谭德奎陪同督导。
周月霞一行走进幼儿园食堂，现场查看明厨亮灶建设、食品原材料加工区、烹饪间、备餐间、留样间等食堂功能间管理、运行及环境卫生情况，询问了解食品原辅材料进货查验、从业人员管理、晚餐供应等情况，仔细查阅“日管控、周排查、月调度”等台账记录。
周月霞对幼儿园食品安全管理、教育教学等工作给予充分肯定。她强调，要进一步提升思想意识，紧绷食品安全这根弦，严防严管严控食品安全风险；要严格规范加工制作全过程，把好食品采购、人员管理、学生用餐等各个环节的食品安全关；要加强从业人员培训考核，常态化开展食品安全知识、操作规范等教育培训，全面增强从业人员的安全防范意识。（供稿：资阳市市场监管局）
